Braglia®, hochwertige Wurstwaren
Wir reifen unsere Schinken, unsere Salami, unsere Pancetta …selbst
Hochwertige Salami wie Pancetta, Parma Schinken, D.O.P, Salami, einzigartige Spezialitäten aus Reggio Emilia: die beste Tradition der italienischen Delikatessen verschmilzt mit dem Angebot von Europi S.r.l. mit der Marke Braglia®.
Rohe Schinken von höchster Qualität, typische nationale Produkte, lokale gastronomische Spezialitäten.
Eine komplette Palette von Schneidsalami, geeignet für die Bedürfnisse der Haute Cuisine und der feinsten Delikatessen. Verwendung von Fleisch erster Wahl, Qualität der Verarbeitungsprozesse,Grosse Erfahrung und Pflege bei der Reife. Braglia® verbindet die Ursprünglichkeit der Tradition mit der Sicherheit moderner Produktionstechnologien: ein ausgezeichnetes Produkt in Bezug auf Geschmack und Qualität!
Die Vielfalt der vorgeschlagenen Wurstwaren garantiert reichlich Angebote, um die Bedürfnisse des Kunden voll zu erfüllen.
Die Marke Braglia®, die neueste Ergänzung der Europi S.r.l.-Familie, steht seit jeher für hohe Qualität. Von rohem und gekochtem Schinken über Salami bis hin zu Pancetta umfasst das Sortiment die Produkte der besten emilianischen und italienischen Traditionen, wie den Rohschinken Vecchia Reggio® , den berühmten Parmaschinken D.O.P. und Mortadella, Emilianischer Stolz. Ein weiteres Aushängeschild ist die Salame Fioretto , typisch für die Provinz Reggio Emilia, die ihren Namen dem Aussehen einer Blume aus Fettwürfeln verdankt. Das magere Schweinefleisch ist von höchster Qualität, mit 15% Schmalz. Die Reifung erfolgt in kühlen und belüfteten Kellern für 80-90 Tage. Sorgfältig ausgewähltes Fleisch, erstklassige Schnitte und sorgfältige Gewürze sind die Zutaten, die ein Spitzenprodukt garantieren.
Geschmack und Echtheit vereinen sich in einer Linie für die anspruchsvollsten Kunden.
