Paccari – nudeln mit bratwurst und stängelkohl “Friarielli”

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Paccari mit Wurst und Friarielli unser rezept ist lecker und schnell zubereitet. Friarielli werden in Neapel als die kleinen und zarten Rübenspitzen einer lokalen Sorte definiert.

Ein erster Gang, der bereits durch das Parfüm und die Präsentation gekostet werden kann. Sobald Sie ihn probiert haben, wird er Sie definitiv erobern.

 

 

Zutaten für vier Personen

  • 500 g Paccari von Terra Maris
  • 3 Bratwürste der Marke Braglia
  • 1 Dose Friarielli-Broccoli nach neapolitanischer Art von Terra Maris
  • Knoblauch
  • Peperoni
  • natives Olivenöl extra von Terra Maris
  • Salz
  • Reibekäsemischung der Marke Braglia

 

 

Verfahren

Die Terra Maris friarielli abgießen, den Knoblauch und die Chili mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten, die Wurst hinzufügen
zerbröckeln, braun durch gelegentliches Quetschen mit einer Gabel.

Wenn die Wurst gebräunt ist, die in kleine Stücke geschnittenen Friarielli hinzufügen und den Deckel mit einem Deckel garen. Broccoli leicht zerdrücken, um die cremige Sauce nach dem Entfernen des Knoblauchs zuzubereiten, während der Terra Maris aus Bronze gezogene Paccari gekocht wird, abgießen und mit Broccoli und Wurst in die Pfanne gießen.

Gut umrühren und bei Bedarf Geschmack hinzufügen, etwas Öl und abschließend den geriebenen Käse hinzufügen.

Guten Appetit!

 

 

 

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